Concept Flexitariański

Concept Fleksi opiera się na zasadach diety wegetariańskiej bazując na produktach pochodzenia roślinnego i sporadycznym spożywaniu mięsa. Dieta fleksitariańska opiera się na roślinnych źródłach białka takich jak: tofu, fasola, ciecierzyca, soczewica, orzechy, nasiona i jaja. Stanowią one idealny pełnowartościowy zamiennik mięsa. Ponadto jest ona uzupełniona o produkty mleczne jako dodatkowe źródło białka i wapnia. W diecie fleksi nie brakuje także ryb będących źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Bazuje ona także na pełnoziarnistych produktach zbożowych takich jak brązowy ryż, płatki owsiane, makarony razowe, kasze i pieczywo. Produkty te bogate są w błonnik, składniki mineralne, szczególnie magnez, żelazo, cynk oraz witaminy z grupy B. Dzięki temu wpływa ona korzystnie na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy. Ponadto jej podstawę stanowią sezonowe owoce i warzywa jako najcenniejsze źródło błonnika, witamin i składników mineralnych.

Dieta Fleksitariańska w rankingu Best Diets Overall znalazła się w trójce najbardziej polecanych diet, tuż po diecie śródziemnomorskiej i diecie DASH. Wśród pozytywnych efektów jej stosowania wymienia się zmniejszenie ryzyka chorób cywilizacyjnych takich jak choroby serca, cukrzycy, otyłości i nowotworów. Dieta ta może także wspomóc proces redukcji nadmiernej masy ciała. Według danych dostępnych na www.health.usnews.com fleksitarianie żyją średnio o 3,6 lat dłużej od osób na dietach mięsnych. Dobrze zaplanowany plan żywieniowy będzie odpowiedni na wszystkich etapach życia, włącznie z okresem ciąży i laktacji, dzieciństwa, dojrzewania, oraz dla sportowców.

Catering dietetyczny fleksitariański występuje w wersjach:1200 kcal/1500 kcal/2000 kcal/2500 kcal